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ドライフルーツ入り食パン

新しいホームベーカリーは、活躍してくれています。


久しぶりにドライフルーツを入れた
食パン焼いてみました。


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あききと、味見してみたけど
美味しく焼けましたよ~

『美味しいね、これ美味しいね』とあきき。
これは、もっとくれと催促してるんだわ(^-^;

今回のは、1斤の分量で焼いていますので
いつも焼く1.5斤よりは少し小さめ。

これを冷凍して、私のお昼の食パンになります。
だから、催促されても、これ以上はあげられません( *´艸`)



古いホームベーカリーで週末二回焼いてた頃は
少し残りが出て、それを冷凍して私のお昼にしてたけんだけど
新しいホームベーカリーでは、1回焼けば
二日分の朝ご飯にちょうどの量だから、残りがなくて
私のお昼がないのさ。




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ミートスパゲティ

ベーチェット病になってからというもの、
脂質の摂取には、つねに気を付けています。

で、そんな私が食べるミートスパゲティは
鶏むねのミンチで作っています。

あききのは、今まで通りの合いびき肉なんだけどね。


でも。。。鶏ミンチのスパって合いびきに比べると。。。(-_-;)

が、先日いつものスーパーで、合いびき肉に
『合挽肉栄養素』のシールが貼ってあった。
もちろん目安ではあるのだけど、このミンチを作ってる肉の
カロリーから脂質など、細かく書いてある。

今まで、こんなシールなかったよね?
っていうか、すごくありがたいんですけど(*^▽^*)

本やネットで、肉の脂質などは調べることはできるけど
その肉の部位や、国産or輸入、いろいろと条件が違ってくると
脂質も違ってくるので、あてにできない。

だから、自分が購入しようとしている肉の脂質が知りたかったのよ♪


もちろん、合いびき肉の脂質は高いんだけど
数値がわかれば、量を自分で加減できる。

外食は怖いけど、自炊なら食べられる♪
料理の方法で、油をある程度控えることが出来るからね。



先日、ほぼ一年ぶりに
合いびき肉でのミートスパゲティを食べてみました。
ミートを控えめに乗せて。。。


美味しい~(*^▽^*)

薬の副作用で、味覚は完全ではないけれど
それでも美味しいと感じたわ♪



今度は、ハンバーグに挑戦してみようかな。
100%合いびき肉のハンバーグでは、
量が足りないか、脂質の採りすぎになってしまうので
私のは、豆腐を混ぜてみよう~☆



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久しぶりの海

今週末も台風が発生しそうですね。。。
いつまでたっても、蒸し暑さがなくなりません。

台風の影響があった、先週末に久しぶりに
海までドライブしてきました。

この時期とにかく忙しいのですが
ずっと家にいると、ストレス溜まるのよね σ(^-^;


海へ行くと、ご飯は海鮮系が多いので
選択できるものが多くて助かります♪

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お昼はしらす丼です~


そして台風の影響で波も高かった海へ。

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ワンコの耳も風でなびいています。
飛べそうだね(^-^;

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帰りに立ち寄ったところで、
だまし絵の展示がされてました。


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アライグマに頭洗ってもらってます( *´艸`)


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ペンギンの捕獲は難しいのです~♪



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どこでも寝る

ベッドに戻るのが面倒なのか
まだ何か貰えるかもしれないと
期待しつつの寝落ちなのか。。。


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シニア犬って可愛い( *´艸`)

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新しいホームベーカリー

台風が来たり、なかなか涼しくならなかったりで
もうすぐ10月なのにね。。。
今日もエアコン稼働中です。

我が家にホームベーカリーがやってきて早5~6年。
1斤焼きのもので、毎週土日の朝は、
焼きたてのパンのいい匂いが漂っています。

年末には、餅も作ってと、活躍してくれています。


たしか、あききの勤続祝いで会社からの
カタログに載ってたのを、貰ったのよね~

が、長年の使用で混ぜる部分の動きが渋くなってきてたのと
ふと夜に混ぜる時に、結構大きな音が出てることに気が付いた。


『そろそろ変え時かな~』と話すと
『毎週使ってるし、いい頃合いなんじゃない?』とあきき。

あききとしては、こういうホームベーカリーとかミキサーとかって
使った後の片づけが面倒で、次第に使わなくなるというパターンが
多いと思ってたようです。

が、我が家のホームベーカリーをはじめ、ミキサーや
これも結構前に抽選で当たった、コールドプレスジューサーも
全て、日々活躍してくれています。

私、使わなくなるものは欲しいと思わないタイプ(´∀`*)


で、ネットで今使ってるメーカーのを調べたら
案外とお安い。

という事で、やってきました。

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全ての家電に対して思うのだが。。。
新しくなればなるほど、コストカット部分が顕著になってるような(^-^;

とはいえ、こちらは1.5斤焼きなので、
週二回焼いていたのが、週一で足りそうです。

早速、先週末に材料をセット。

そして、朝起きてくると。。。


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いい感じに焼きあがってます。

ケースが新しい事もあってか、めちゃくちゃすんなり
焼きあがったパンが出てきました。

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キメが細かい~♪

今までの、別に不味かったわけではないけど
混ぜが上手くいかなくなってたのかもしれないなぁ~
今回焼きあがったのに比べると、キメが荒かったもの。

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最近のいろいろ

忙しくしております。
中学校の出張体験の準備ももちろんなのですが
忙しくしているときに限って
体験のお問い合わせを頂いたり
その他の、ご相談いただいたり、重なるんですよね~


ワンコの体調も安定してくれていて

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ぬいぐるみをお尻に敷いてたり。。。


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ブラッシングが嫌で、部屋の隅でいじけてたり(^-^;


それでも、元気にしてくれているので私たちも安心。


暑さも戻ってきてますが、
ほったらかしになってた、庭の草むしり&剪定を頑張りました。


今回は、なんと!!
あききが、参加です。
庭の手入れを、しっかり二人でやるなんて初だわ(T-T)

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あききが草むしりしてる。。。
という事で、記念に撮影。

いつも、
あきき→クルマいじり
ペンギン→草むしり
だったからね。


庭木もしっかり剪定して、台風の前に
樹も軽くしておいてやらないと。


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ゴミ袋6袋分になりました。

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庭もスッキリさっぱり~☆




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再会

去年の春前頃だったか、知り合いの飲食店が
移転再オープンするから、お祝いを作って欲しいと
オーダーを受けたことがありました。

図柄は、招き猫で作成(=^・・^=)

家から比較的近いので、いつか行ってみたいと思いつつ
一度も行ったことがありませんでした。

が、教室の時ランチに行った生徒さんから
『〇〇ってお店のレジに招き猫が飾ってあってね』と
話題に上ることもしばしば。

オーダー受けて、私が作ったと種明かしするんだけど。。。

一度も行ったことがないというのもどうかとなり
先日、あききと夕飯にお店に行けました。

落ち着いた雰囲気の和食屋さんです。
席数は、そんなに多くありませんでしたが
その分、定員さんの目が行き届いてる感じがあって
とても良かったです(*^▽^*)


お店に入ると、すぐにレジカウンターがあるのですが、
そこに招き猫いました。

手元から離れてしまうと、なかなか再会の機会はありませんが
今回、久しぶりに目にして、嬉しかった(*^▽^*)


あききは煮魚定食。
イワトビは焼き魚定食。

どちらも美味しかったです。


人気のお店らしく、すぐに待ちのお客さんが
いらっしゃいました。


しっかり、お客さん招いて
お店繁盛のお手伝い頑張ってくださいよ、招き猫さん。


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避けてた検査

今年は、雷をよく聞きます。
子供の頃は、梅雨明け頃とか真夏の夕立のときなんかに
雷ゴロゴロあったけど、最近は全然。
でも、今年は昨日もたぶん一晩中ゴロゴロ鳴ってたみたい。
知らないけど(^-^;


来月で、ベーチェット病発病してから1年が経ちます。
早いような。。。そうでもないような。。。

ベーチェットの検査の中で、一番痛くて辛かったのが
大腸カメラ。
私の通う大学病院では、なんでだか知らないけど
鎮静剤なしなの。
大腸カメラ自体が、初体験だったわけですが
それが、猛烈に痛かったのだから
出来れば二度と受けたくないと思うのは普通だよね?

だいたい、検査前に飲む下剤も激マズだし。
それが、2リットルだっけ?
考えただけで、気が滅入るわ(*´Д`)


が、先日の消化管内科で
『そろそろ1年経ちますし、検査した方がいいと思うんですよね。
 検査日、今日決めてゆきましょうか』

ついにキタ。。。

来月、大腸カメラです。


前向きになんてなれるワケもなく、憂鬱だわ。。。




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通院日

暑さとムシムシも戻ってきて、エアコン生活に戻っいます。


先日、イワトビの通院日でした。

関節への免疫抑制剤のメトレートを使って
おおよそ2か月。
少し膝は楽になってきたように思います。
ヨガの時に、あぐら姿勢が出来るようになってきました。
調子に乗って無理すると、夜にの腫れぼったくなってしまうけど。。。

が、肘は相変わらず痛い。
肘って、日常生活で案外と接触する事の多い部分で
『痛~い( ;∀;)』という場面もしょっちゅう。


でも、膝が楽になってきているという事で
痛みの原因は、やはりベーチェットでしょうとなり
メトレートを増量することになりました。
副作用として、吐き気とか出ることが多いらしく
(今までの分量では特になし)
もし、耐えられないほどだったら、増やした分を
戻してもらって構わないからと言われました。


そして、もう一度ステロイドの減量に挑戦です。
今までよりも、さらにゆっくりと。。。
前回、体調不良が強く出たので少し心配だけど
いつまでも飲んでるわけにいかないからね。


それとは、別で貧血症状がかなり進んでて
今の状態は血が薄々らしい(^-^;

いろいろ、原因はあるのだけど
今までの2か月で、鉄分サプリ飲んでたけど
症状止まるところか進行(^-^;
先生も、サプリ飲んでみていいよと言ってくださってたので
試しに飲んでたんだけど、進行は止まらなかったね。

なんとなくは思ってたけど、
サプリメントって、健康な人が予備的に飲むもので
完全な症状が出てる人には、効かない。
サプリ飲んで満足なのは、健康な人だけ。


これ以上血が薄まると、日常生活に支障が出るとのことで
鉄剤も飲むことに。。。(*´Д`)

鉄剤って、これも合わない人は
吐き気とか出るんだよね~
ちなみに主治医も鉄剤合わないらしい(^-^;


毎日飲むわけではないので、まだ飲むタイミングになってないけど
どうなりますか。。。





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豆腐皿

9月になりましたね~

夏が終わりに近づいてきた頃に
冷奴皿を作ってみた(^-^;

別に冷奴だけじゃなくてもいいんだけどね。

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豆腐は低カロリーで、良質なたんぱく質が取れる食材ですが
脂質が結構高いです。

そのため、我が家の冷奴は、一人分を半分っこすることが多い。
(イワトビ都合)

だから、こういう感じの豆皿でOK(*^▽^*)


こういう、凹凸があるデザインのお皿の場合、
どちらを表にするかは、実用的に使用する時、結構重要です♪

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