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餅つきの後は。。。

今日は、風の強い寒い一日でした。

昨日は教室の後、なんだかいろいろとバタバタしてて
自分では疲れた気もないんだけど、
今朝、洗い物してる時に体調が少し悪くなり。。。
1時間ほど横になってました。

こういう時に、あまり無理しないでおこうと
決めています。
少し休めば、動けるようになるしさ


さて、前回の続き。


餅つき2回やって。。。
正確には、その間に足りない物を
買い出しに行ったりしたんだけど、
その後は、クリスマスケーキ作りに取り掛かりました。

市販のケーキは、食べられないし
それなら、レシピ見ながら自分で作って、
脂質の把握できる物なら、安心して食べられる


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型を使わないケーキです。

天板の上に、作ったクリームをこんもりと盛って
そのまま焼き上げて、生地を半分に切っています。

その間に、作ったカスタードクリームをたっぷりと塗って
フルーツ缶詰をたくさん入れてます。

上の飾りは、100均で買ってあったもの

シンプルなケーキですが、美味しかったです

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