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コボウとレンコンの煮物

先日、実家からレンコンをもらいました。
レンコンって・・・
普段、あんまり食材として使わない・・・

正月のおせち料理のレンコンの酢漬けとか、天ぷら・・・


でも、先日、レンコンとゴボウの簡単煮物を母がくれて
とても美味しかったので挑戦してみることにしました


随分と前に、ここで紹介した和風ダシと醤油だけで味付け。
ゴボウ・レンコン・人参を刻んで、ごま油で炒め
和風ダシを入れ、少し水を入れて、醤油を入れ、
いり煮みたいに作ります。


ちょっとずつ味見をしながら・・・
水気がなくなったら・・・

完成~


St321052_2  ご飯によく合います。

白く見えるのはゴマです。

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コメント

> ご飯によく合います。

まさしく!

お弁当のご飯をもっと持ってくればよかったと後悔した(^-^;)
おいしかったよ♪

投稿: 妖精タオルケット | 2008/10/23 14:32

コホン・・・
え~タオルケットが思ってるソレは
また別でごじゃる・・・(^_^;)

でも、コレもすでに食べ済みだけどね・・・
ペンギンの分まで食べてしまった・・・
アレです

投稿: iwatobi | 2008/10/23 21:55

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