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エビチリ

先日、久しぶりにエビチリを作りました

エビチリって、案外と簡単に出来るんだよ~
チリソースは、豆板醤・ケチャップ・ニンニク・しょうが
鶏がらスープを混ぜて作るだけ。
それに、酒やら砂糖やらを加える・・・

あとは、ネギのみじん切りとエビがあれば出来ちゃう


いつだったか、横浜の中華街で食べた時に
エビチリが出てきて、春巻きの皮を素揚げしたのが
ついてて、パリパリとチリソースつけて美味しかったの
だから、それ以降、自分で作るエビチリにも
春巻きの素揚げを添えてます。

横浜の中華街・・・
最近行ってないな~
というか、行く余裕がない

St320682
なんか、色が白く飛んでしまった。

実際は、もっと赤いです・・・

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コメント

タオルケットのお昼は、酢豚でした♪

投稿: 妖精タオルケット | 2008/06/30 21:21

酢豚も美味しいよね~♪

投稿: iwatobi | 2008/07/01 21:22

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